به گزارش هنرآنلاین، او سال ۱۳۱۰ در شهر رشت به دنیا آمد. در سوئیس تحصیل کرد و دکترا گرفت و یکی از استادان معروفش ژان پیاژه بود.
ستاریدر بیش از ۶۰ سال فراتر از ۱۰۰ کتاب در زمینه‌های افسانه‌شناسی، ادبیات نمایشی و نقد فرهنگی تالیف و ترجمه کرده است. «اسطوره در جهان امروز»، «سیمای زن در فرهنگ ایران»، «آیین و اسطوره در تئاتر»، «جهان اسطوره‌شناسی»، «اسطورگی و فرهیختگی»، «نماد و نمایش»، «زمینه اجتماعی تعزیه و تئاتر در ایران»، «زبان رمزی قصه‌های پرشور»، «زمینه فرهنگ مردم»، «تاثیر سینما در کودک و نوجوان» و «مدخلی بر رمزشناسی عرفانی» عناوین برخی از آثار اوست.
جایزه‌ای به نام جلال ستاری هر سال به پژوهشگران برتر نمایش ایرانی اهدا می‌شود.